ลิ้มรสโอกินาวะโซบะอันโดดเด่นที่ถนนโคะคุไซโดริ

อาหารญี่ปุ่นที่ว่ามีมากมายและหลากหลายในประเทศไทยแล้ว แต่ยังมีอีกอาหารพื้นเมืองหนึ่งที่หากินได้ยากหากไม่ได้ไปเยือนเจ้าถิ่นเอง อย่างอาหารพื้นเมืองของเกาะโอกินาวะ (Okinawa) อีกหนึ่งสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมของประเทศญี่ปุ่น เกาะเล็กๆ ทางตอนใต้สุดแห่งนี้ นอกจากจะมีวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์แตกต่างจากเกาะใหญ่แล้ว ยังมีอาหารการกินที่โดดเด่นหาตัวจับยากอีกด้วยค่ะ ครั้งนี้จะขอแนะนำอาหารชูโรงอย่าง โอกินาวะโซบะ  (Okinawa Soba) ถึงจะเรียกว่าโซบะ แต่เส้นของอาหารพื้นเมืองชนิดนี้กลับเหนียวหนานุ่มคล้ายเส้นอุด้ง ในส่วนของน้ำซุปนั้นก็เคี่ยวจนกลมกล่อมด้วยส่วมผสมของสาหร่ายคอมบุ ปลาแห้ง และหมู คล้ายกับน้ำซุปราเมงเสียมากกว่า ยิ่งไปกว่านั้นยังสร้างลักษณะเด่นเฉพาะตัวให้กับโซบะจานร้อนนี้ด้วยท้อปปิ้งเป็นหมูสามชั้นหรือซี่โครงหมูเคี่ยวซอสชิ้นหนาๆ คำโตๆ ต้นหอมญี่ปุ่นซอยบางหอมมันไร้กลิ่นฉุน  และลูกชิ้นปลาเส้น ด้วยรสชาติที่โดดเด่นนี้เองทำให้โซบะพื้นเมืองนี้ กลายเป็นอาหารยอดนิยมทั้งในหมู่คนญี่ปุ่นเจ้าของประเทศและเหล่านักท่องเที่ยวผู้มาเยือน หากได้ไปเยือนเกาะโอกินาวะที่น่าหลงใหลด้วยวัฒนธรรมเฉพาะตัวแห่งนี้แล้วละก็อย่าลืมไปลองชิมอาหารพื้นเมืองสุดโดดเด่นนี้สักครั้งนะคะ หากินได้ง่ายทั่วทั้งเขตปกครองนี้เลยค่ะ โดยเฉพาะที่ถนนโคะคุไซโดริ (Kokusai Dori Street) หรือถนนสายนานาชาติแห่งเมืองนาฮะ (Naha) สถานที่ที่เรียงรายไปด้วยร้านค้าสำหรับช้อปปิ้งและร้านอาหาร รวมทั้งร้านโอกินาวะโซบะมากมายที่พร้อมเสิร์ฟให้นักท่องเที่ยวได้เลือกสรร
วิธีการเดินทางไปยังถนนโคคุไซโดริจากสถานีสนามบินนาฮะ (Naha Kuko Station) ขึ้นรถรางโอกินาวะ (Okinawa Monorail) ลงที่สถานีมากิชิ (Makishi Station) ใช้เวลาเพียง 16 นาที หรือนั่งรถบัสจากสถานีรถบัสนาฮะ (Naha Bus Terminal) ลงที่สถานีรถบัสมากิชิ (Makishi Station) ใช้เวลาเพียง 6 นาทีก็ถึงแล้วค่ะ
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่:
http://www.onb.jp/soba/index.php (Japanese)
https://naha-kokusaidori.okinawa/ (English)
ข้อมูลตำแหน่งที่ตั้ง:
https://goo.gl/maps/Y3589UfB9izZQh3X6
ขอบคุณภาพจาก: ©naha-kokusaidori.okinawa ©onb ©JNTO
#Okinawa #Naha #Kokusaidori #JNTOThailand #เที่ยวญี่ปุ่น #Okinawasoba

No Comments Yet

Comments are closed